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给长辈送葡萄酒要注意什么

日期:2016-02-12

给自家长辈送礼物并不像是给领导送礼,一味追求高端大气上档次的下场恐怕是反被落一句“不会过日子”。母亲节快到了,自己的妈妈可能是世上最容易哄的人,却也是最难伺候的人。本期话题,我们就来聊聊给自家的亲友长辈送葡萄酒,要注意什么?

1.理解长辈的口味

每次自己带回家的葡萄酒,被批评说真难喝是常见情况。问她想要什么口味的,答案经常是“不酸也不涩,有点甜的‘干红’”……这种情况,大家恐怕都不陌生。

不要觉得这么说的人是想喝红糖水,他们只是不会去用那些专业的酒评词罢了;特别是关于“甜的”这件事,几次全家聚餐,我发现带贵腐酒回家绝非好主意:既需要注意喝之前要冰镇,又无法照顾到大家边吃菜边喝酒的习惯,更别提不少老人其实并不太喜欢饮用冰过的或是太甜的酒水。

大多数人对“不酸也不涩”的要求,往往是他们之前喝过的那些品质拙劣的葡萄酒本身不平衡给人的印象,而不是他们真不能接受酸度和单宁。实际上,如果欠缺了这些要素,他们还会抱怨“不够醇厚”。至于他们说想喝“有点甜”的葡萄酒,通常也不是说要糖份高,而是喜欢那种果味饱满的类型。至于就像母亲节要送康乃馨而不是玫瑰一样,哄女友或者闺蜜开心的麝香或琼瑶浆葡萄酒,虽然芳香四溢,却未必能讨得长辈喜欢。倒是“干红”这一点上,红葡萄酒确实让很多人觉得更加正式,适合家族聚餐这样的场合。

尽管老一辈人对葡萄酒的各种误会都能慢慢消除,但希望他们尽快接受你的心意,我还是推荐选择典型热产区出产的红葡萄酒:法国罗纳河南部以歌海娜(Grenache)为主的混酿,澳洲巴罗萨(Barossa)的设拉子(Shiraz),美国纳帕谷产区的赤霞珠或者美乐都是不错的选择。

2.给出足够的介绍和建议

很多人送礼物的时候比较害羞,把瓶子一递,来一句“这酒挺好的”就结束。不过收到礼物的人,哪怕是平时对葡萄酒没兴趣的长辈,往往都希望多了解一点关于收到礼物的背景介绍。而充分的说明本身,也是展示自己选择礼物的用心程度。就算是父母对酒没兴趣,下次他们朋友们凑在一起的时候,也能一边分享美酒和相关的背景故事,一边骄傲的展示一下自家孩子有多孝顺。

了解自己礼物的背景知识如今并非难事,不管是通过网购还是直接购买,稍微搜索一下就能得到详细的背景介绍。找出其中你觉得有意思或者值得注意的内容,转述给长辈们就好。要注意是提醒他们正确的保存及品鉴方式——不喝的时候要避光放在阴凉处,在夏天热起来之前最好喝掉;甜酒及白葡萄酒开瓶前请记得放冰箱里冷藏半小时左右再喝;开瓶后的葡萄酒记得尽快喝完,不要存放太久;适量饮酒,注意身体。

不过,有些老人可能又习惯每天喝一点,一瓶酒他们往往能在开瓶后喝零零星星喝一个月以上,这种情况下送他们普通的葡萄酒就不是什么好主意了。如果你家老人有这种习惯,那些抗氧化能力强劲的茶色波特可能是比较好的选择。 

所属类别: 红酒知识

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